Champagne Pierre Peters Extra Brut Blanc de Blancs 750ml
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Champagne Extra Brut de Pierre Peters é um Blanc de Blancs feito com uvas 100% Chardonnay colhidas de uma cuidadosa seleção de 4 parcelas de vinhedos diferentes localizadas nas aldeias Grand Cru de Le Mesnil, Avize, Cramant e Oger. Este Champagne Blanc de Blancs é misturado com pelo menos 20% de "réserve perpetuelle" e repousa sobre as borras durante mais de 36 meses antes de atingir a dosagem final baixa de apenas 2 g/l - tornando-o um Extra Brut.
O Champagne Extra Brut de Pierre Peters apresenta cor dourada com notas verdes típicas do Chardonnay. A mousse é fina e regular, com uma fina faixa de bolhas fortes. No início cheira a flores (espinheiro e madressilva) e evolui no copo com notas de pão fresco e amêndoa torrada. O final oferece uma combinação incrível de sabores de maresia e casca de ostra. Na boca o ataque é muito puro, tenso mas ao mesmo tempo cremoso. Uma sensação inicial de delicadeza é dominada pelas flores brancas e avelãs, seguindo-se notas de finos citrinos e pão torrado. O final de boca é muito longo, revelando o sabor calcário típico do Le Mesnil-sur-Oger e conferindo ao vinho um característico carácter salgado e até iodado.
País de Origem: França
Produtor: Pierre Péters
Região: Champagne
Safra: n.d
Pontuação: n.d
Uva: Chardonnay
Envelhecimento: n.d
Coloração: Branco
Tipo: Seco
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 12%
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