Espumante Cava Chozas Carrascal Brut Nature 750ml
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Desde os anos 90, então, a família López Peidro produz vinhos na região de Utiel-Requena, localizada a 70 km de Valencia. É uma região pouco conhecida – ou difundida – na produção de vinhos, pois basicamente o forte da produção espanhola se concentra basicamente na Rioja e na Ribera del Duero.
Chozas Carrascal é uma vinícola familiar com Denominação de Origem Pago Chozas Carrascal.Onde produzimos vinhos mediterrânicos de alta altitude, impregnando cada garrafa com a sabedoria da terra,bom trabalho e cuidado diário. Uma forma de compreender o vinho, a uva e o seu cultivo .No coração da quinta, os nossos vinhos mediterrânicos de alta altitude duram até 32 meses, a uma temperatura de 10 - 15º e humidade de 65%, obtendo as melhores qualidades de cada vindima.
País de Origem: Espanha
Produtor: Cava Chozas Carrascal
Região: Valencia
Safra: n.d
Pontuação: n.d
Uva: Macabeo e Chardonnay
Envelhecimento: 2 meses em barricas de segundo uso de carvalho francês de 220 litros
Coloração: Amarelo palha com reflexos dourados, limpo, brilhante.
Tipo: Brut
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12,5 %
Cor: Branca
Aroma: Intenso, frutado e delicado. Com notas de maçã, damasco e frutas tropicais. Nuances suaves de flor de magnólia, tostado e creme.
Paladar: Fresco e volumoso. Boa estrutura, bolha fina e bem integrada. Acidez equilibrada, persistente, com boa estrutura e elegante.
Harmonização: Aperitivos, entradas e refeições ligeiras devido à sua estrutura e acidez. Combina perfeitamente com pratos de peixe branco, como pescada, linguado, tamboril, bacalhau, pregado, entre outros. Também acompanha bem moluscos, pratos de carne branca e carne fria com especiarias.
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