Vinho Baron Philippe de Rothschild Reserva Carmenere 750ml
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Philippine começou a colaborar com o pai – falecido em 1988 – no início da década de 1980. Primeiro, como uma espécie de embaixadora da marca. Foi dela, por exemplo, a ideia de criar uma exposição itinerante com as pinturas originais usadas nos rótulos, com o nome de “Mouton Rothschild: Paintings for the Labels”. Ela também foi responsável por concluir o projeto, iniciado pelo pai, de criação da vinícola Opus One, no Napa Valley, em parceria com Robert Mondavi. Além de ter conduzido a associação com a Concha y Toro, no Chile, que deu origem à vinícola Almaviva, lançou o Petit Mouton, segundo vinho do Château.
Mas, talvez sua criação mais pessoal tenha sido a do vinho Aile d’Argent, com uvas de um vinhedo plantado por ela própria com as variedades clássicas que entram no corte dos brancos de Bordeaux: Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle.
Já com a saúde debilitada, Philippine concluiu o projeto de renovação total tanto da área de vinificação como do museu do Château, criado pelo pai para exaltar a relação da arte com o vinho. O conjunto inclui uma nova ala para abrigar a coleção de pinturas originais dos rótulos e foi inaugurado em junho do ano passado, por ocasião da Vinexpo.
A morte de Philippine pode encerrar uma era (ela foi a primeira mulher a comandar o negócio familiar), mas pouco deve alterar a trajetória do Mouton Rothschild. É o que informa o próprio lema inscrito no rótulo do vinho desde sua promoção a Premier Grand Cru Classé: “Premier je suis, second je fus, Mouton ne change”; ou, em tradução livre, “Primeiro eu sou, segundo eu fui, Mouton não muda”.
País de Origem: Chile
Produtor: Baron Philippe de Rothschild
Região: Valle Central
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Carmenere
Envelhecimento: Em tanques de aço inox.
Coloração: Rubi
Tipo: Seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 13,0 %
Cor: Tinto
Aroma: Frutas vermelhas frescas, vegetal
Paladar: Frutado, herbáceo, leve, acidez agradável, taninos macios
Harmonização: Pimentão recheado com carne, iscas de filé de frango com legumes, espaguete de abobrinha ao sugo, arroz carreteiro, pizza de calabresa com queijo, panqueca de carne.
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