Vinho do Porto Ceremony Dry White Branco Seco 750ml
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O vinho do Porto Dry White é um tipo de Porto branco e seco, elaborado com uma seleção de diversos vinhos brancos envelhecidos em barris de carvalho. É feita uma combinação de vinhos maturados por mais tempo, os quais adicionam complexidade, com vinhos mais jovens, responsáveis por trazer sabores de fruta fresca. A idade média dos vinhos que compõe o Ceremony Dry White é de 4/5 anos. As uvas utilizadas em sua elaboração são as seguintes: Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial e Rabigato.
É importante lembrar que o vinho do Porto, apesar de ser fortificado com aguardente, não deixa de ser um vinho. Por esse motivo, após aberto deve ser mantido na geladeira ou em uma adega, onde mantém suas características por 8 a 10 semanas, dependendo do tempo de amadurecimento do vinho. Após esse período, o vinho vai lentamente perdendo sua potência aromática.
País de Origem: Portugal
Produtor: Vallegre
Região: Douro e Vinho do Porto
Safra: n.d
Pontuação: n.d
Uva: Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial e Rabigato.
Envelhecimento: n.d
Coloração: Branco
Tipo: Doce
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 19%
Cor: Amarelo palha
Aroma: Ligeiramente evoluído, com notas frutadas e de baunilha.
Harmonização: : Acompanha muito bem frutos secos, acepipes variados e canapés, carnes frias, queijo fresco e mariscos.
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