No início do século XX, no Chile, um amado produtor de vinho ficou seriamente doente. Sua família e trabalhadores dedicaram-se a cuidar dele, o que fez que seu campo sofresse uma notável deterioração. Helena, sua filha, vendo como o campo perdeu seu encanto, partiu para reviver todas as videiras do vale. Com determinação e dedicação, ele conseguiu devolver a qualidade e seu pai, uma vez recuperado, decidiu batizar seus vinhos com o nome "Santa Helena", em homenagem a sua filha. Juntos, eles aperfeiçoaram e completaram o trabalho enológico, cujo legado durou até hoje.
País de Origem: Chile
Produtor: Santa Helena
Região: Vale Central
Safra: n.d
Pontuação: n.d
Uva: Cabernet Sauvignon
Envelhecimento: não passa por barril
Coloração: Rubi com reflexos violáceos
Tipo: Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12,5 %
Cor: Rubi com reflexos violáceos
Aroma: Frutas vermelhas, herbáceo
Paladar: Leve, taninos macios, boa acidez, frutado
Harmonização: Arroz carreteiro, churrasco, nhoque ao sugo, filé à parmegiana, iscas de filé acebolado, queijos como minas padrão.
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