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A Viña Concha Y Toro foi fundada no ano de 1833, pelo empresário e político Don Melchor Concha y Toro.
Quatro décadas mais tarde, em 1922 ,a companhia é constituída como uma corporação, ampliando seu estatuto para a produção de vinhos em geral.
A primeira exportação da vinícola foi realizada em 1933, com as ações da empresa sendo negociadas na Bolsa de Comércio de Santiago.
Don Eduardo Guilisasti Tagle assumiu a presidência do Conselho Administrativo da Viña Concha Y Toro em 1957, estabelecendo a base para o projeto de expansão da companhia.
Em 1966, é lançada a linha Casillero Del Diablo, que se tornaria a gama de mais sucesso da Viña Concha y Toro.
O ano de 1987 marca o lançamento da primeira safra do Don Melchor, o primeiro vinho ultra-premium do Chile.O dia 14 de outubro de 1994 representa um marco para a Viña Concha y Toro, sendo a primeira vinícola do mundo a ter suas ações negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque.
Em 2001 é criada a primeira subsidiária de distribuição da companhia fora do Chile, a Concha Y Toro UK.
O ano de 2011 traz mais um grande reconhecimento para a vinícola, sendo eleita como a Marca Mais Admirada do Mundo pela Drinks International.
Em 2013 a Concha y Toro obtém o Certificado de Sustentabilidade pela organização Wines of Chile.
Inaugurando, no ano seguinte, seu Centro de Pesquisa e Inovação.
Outro grande marco para a Viña Concha y Toro é alcançado em 2015, com a companhia sendo reconhecida como a Marca de Vinhos Mais Importante do Mundo, pelos especialistas da Intangible Business.
Mais recentemente, em 2017, Almaviva 2015, um projeto conjunto da Viña Concha y Toro com Baron Philippe de Rothschild S.A., é eleito como Vinho do Ano pelo crítico James Suckling, obtendo a pontuação perfeita, incríveis 100 pontos!
País de Origem: Chile
Produtor: Concha Y Toro
Região: Vale do Limari
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Pinot Noir
Envelhecimento: 12 meses em barris de carvalho francês. 20% dos barris de primeiro uso e 80% de segundo e terceiro uso.
Coloração: Cor rubi clara.
Tipo: Seco
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 14,0 %
Cor: Tinto
Aroma: Complexo e de múltiplas camadas nas quais predominam as notas de cerejas vermelhas e um matiz de folhas de chá preto.
Paladar: Refrescante, possui uma excelente combinação de estrutura e mineralidade, com um longo e refrescante final.
Harmonização: Uma excelente opção para acompanhar atum suavemente grelhado, salmão com ervas frescas, carne suína com molho de cereja e romã, lentilhas com espinafre e beterrabas assadas, além de queijos como de cabra maduro, cheddar ou brie.
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