Vinho Tinto Seco Don Melchor Carbenet Sauvignon Safra 2020 750ml
A beleza da composição no Don Melchor é entrelaçar os sabores e aromas e as emoções que os diferentes lotes de Cabernet Sauvignon produzem. É unir, de uma forma equilibrada, a expressão de cada parcela. É encontrar o equilíbrio que permite a expressão de um lugar, de um solo e da cordilheira dos Andes em um único vinho. O enólogo Enrique Tirado é uma das figuras mais influentes no cenário vitivinícola chileno. Há mais de 20 anos ele é o responsável pela produção do Don Melchor, o primeiro vinho ícone chileno e uma verdadeira referência da cepa a nível mundial. De cor vermelha violácea profunda. O vinho desta safra mostra extraordinária elegância e fruta vermelha fresca em abundância, além dos florais e de groselha. Em boca apresenta uma enorme riqueza de sabores, com amplitude do início ao fim e muita energia em perfeito equilíbrio com fineza da textura e dos sabores.
País de Origem: Chille
Produtor: Don Melchor
Região: Puente Alto
Safra: 2020
Pontuação: n.d
Uva: 92% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Merlot e 1% Petit Verdot
Envelhecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 71% de primeiro uso e 29% de segundo uso
Coloração: Tinto
Tipo: Seco
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,5%
Cor: Púrpura profundo
Aroma: Aromas intensos e complexos de frutas vermelhas com notas florais de violeta e rosas
Paladar: Em boca, é um vinho com um ataque suave, saboroso, de grande frescor, elegante, poderoso, e textura aveludada, com ótimo corpo e um final longo e persistente
Harmonização: Carne vermelha, cordeiro e carne de caça
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