Vinho Tinto Suave Antracita Ice Wine Malbec 375ml
Um vinho elaborado para acompanhar ou até mesmo substituir a sobremesa devido a riqueza de seus aromas e sabores, enorme frescor.
O Ice Wine é o vinho produzido a partir de uvas congeladas pela neve ainda nos vinhedos, vinhedos com mais de 100 anos de idade. O açúcar e outros sólidos da uva não congelam, mas a água sim. Esse processo natural torna a uva ainda mais doce. Sua doçura é refrescante, equilibrada pela acidez elevada. Mas esse nome “Ice Wine” não significa você precise servir gelado. A temperatura ideal para servir é entre 15° e 18°C.
O primeiro Ice Wine foi resultado de um acidente, em 1794 na Alemanha. A lenda diz que o proprietário de um vinhedo alemão estava fora da cidade na época da colheita. Após seu retorno, ele e sua equipe decidiram buscar e processar as uvas de qualquer maneira, mesmo congeladas. O resultado foi o um vinho extraordinariamente doce e agradável. Esta variedade permaneceu secreta da Alemanha até 1962, quando foi produzido comercialmente em toda a Europa.
O desenvolvimento de um vinho tem muitos momentos especiais que giram em torno da vinha. Começa com o mimo na vinha ao longo do ano, continua com a safra no momento ótimo de maturação de cada variedade, a continuidade do trabalho ocorre quando as uvas chegam na vinícola para serem tratados com as melhores técnicas, e no final de todo esse processo resulta em um vinho com personalidade que transmite a identidade de uma terra. Este trabalho que temos vindo a fazer até oito gerações. Juan Ignacio Belasco - Presidente do Grupo La Navarra A ilusão da Família Belasco para expandir sua presença no mundo do vinho levou-o para a Argentina, uma das potências mundiais na produção de vinhos de qualidade. Mendoza é o local ideal para realizar o velho sonho de explorar as peculiaridades do vinho do hemisfério sul. Dentro desta região, o departamento Lujan de Cuyo e da área circundante, localizado na parte mais alta do rio Mendoza, atenderia as condições ideais para a vinha crescer.
País de Origem: Argentina
Produtor: Belasco de Baquedano
Região: Agrelo – Luján de Cuyo
Safra: N.D
Pontuação N.D
Uva: 10% Malbec
Envelhecimento: 24 meses em barril de carvalho francês
Coloração: Vermelho violáceo intenso.
Tipo: Semi Seco
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,6%
Cor: Tinto
Aroma: Vinho macio, com aromas de ameixas maduras, figos e acompanhadas de notas de caramelo e nozes.
Paladar: de ameixas maduras, figos acompanhadas de notas de caramelo e nozes.
Harmonização: Carnes vermelhas em geral, pratos que levem molho vermelho.
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