Vinho Branco Seco Kloster Neustift Abbazia di Novancella Riesling DOC 750ml
Um Riesling de Trentino-Alto Adige. Sim, uma raridade. E elaborado por uma das vinícolas mais antigas em atividade do mundo, fundada em 1142. Que achado!
Nos alpes, fronteira da Itália com a Áustria e última parada do elefante Salomão antes de chegar a Viena, em “A viagem do elefante”, de José Saramago, este lindo branco combina altitude, solos minerais marcados por xisto e quartzo e uma excelente safra, similar a de 2019 por proporcionar vinhos delicados, álcool moderado, incrivelmente frescos e com uma maravilhosa acidez.
País de Origem: Itália
Produtor: Kloester Neustift Abbazia Di Novacella
Safra: n.d
Pontuação: 92 Pontos - James Suckling
Uva: Riesling
Envelhecimento: n.d
Coloração: Branco
Tipo: Seco
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 13,0%
Cor: De cor amarelo palha
Aroma: De aromas de pêssegos em calda, abacaxi, pedra quebrada e sutis notas empireumáticas.
Paladar: No paladar oferece finesse e delicadeza, bem mineral, com nuances cítricas e salinas. A acidez é vibrante, com um toque picante e sem sinais de untuosidade ou “gordura” na boca. Que horizonte!
Harmonização: Impecável para harmonizar com vôngole, vieiras e lagosta, culinária árabe e com um toque picante ou agridoce, mas sem exageros.
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