Vinho Branco Seco Miolo Wild Trebbiano 750ml
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O Vinho Miolo Wild Trebbiano Branco Seco é produzido sem a adição de sulfitos, uma substância chamada dióxido de enxofre, que é muito utilizada como conservante nos vinhos, apresentando aromas e sabores diferenciados dos convencionais. Produzido na Campanha Gaúcha, o Vinho Wild Trebbiano é elaborado pelo método ancestral de maceração com cascas a frio por 48 horas, posterior clarificação natural do mosto e uma fermentação completamente espontânea com leveduras selvagens, sem a adição de anidrido sulfuroso. Um vinho autêntico e refrescante, devendo ser consumido ainda jovem e gelado.
O Miolo Wild Trebbiano carrega muito mais do que aromas e sabores. Este novo conceito resgata a importância histórica desta variedade no Brasil, em um vinhedo de 46 anos, tendo sido plantado em 1978, na região da Campanha/RS. Foi de lá, deste "vinhas velhas" com 15,83 hectares, que foram colhidas e selecionadas manualmente as uvas que originaram as 12.827 garrafas elaboradas a partir de fermentação espontânea com leveduras selvagens, sem a adição de sulfitos (SO²) e com o Selo The Vegan Society, sendo um vinho 100% vegano.
País de Origem: Brasil
Produtor: Miolo
Região: Camapanha Gaúcha - RS
Safra: Consultar
Pontuação: -
Uva: Trebbiano
Envelhecimento: -
Coloração: Branco
Tipo: Seco
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 11,5%
Cor: De aspecto límpido, bela e delicada coloração amarelo claro com matrizes esverdeadas.
Aroma: Possui ótima intensidade e fineza aromática, com notas essencialmente frutadas.
Paladar: Em boca apresenta-se muito agradável, estrutura leve, com acidez equilibrada e refrescante, de personalidade descomplicada.
Harmonização: Vinho branco muito democrático, é excelente para degustar acompanhado de peixes, pizzas, canapés de molhos coloridos, queijos de massa dura e mole, amigos e uma boa conversa.
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