A Golan Heights Winery, maior produtora de vinhos de qualidade de Israel, foi fundada em 1983 por quatro kibutzim e quatro moshavim (comunidades cooperativas).
Desde a sua fundação até hoje, a vinícola deixou sua marca e expandiu sua influência no mundo do vinho israelense. Seu estabelecimento mudou o mapa do vinho local e moldou a percepção da qualidade do vinho na mente do consumidor israelense.
A The Winery produz quatro rótulos com uma variedade de variedades e estilos: Yarden, Gamla, Hermon e Golan.
Potente e puro, com notas de frutas cítricas, como limão, lima e abacaxi maduro, torta de maçã, damasco, manga, pêssego, nuanças florais, minerais e de especiarias doces. Classificação branco seco (kosher).
País de Origem: Israel
Produtor: Golan Heights Winery
Região: Galiléia
Safra: N.D
Pontuação: N.D
Uva: Chardonnay
Envelhecimento: 7 meses em barricas de carvalho francês (50% novas).
Coloração: Amarelo dourado.
Tipo: Seco
Volume: 750 Ml
Teor Alcoólico: 14,3 %
Cor: Branco
Aroma: Potente e puro, com notas de frutas cítricas, como limão, lima e abacaxi maduro, torta de maçã, damasco, manga, pêssego, nuanças florais, minerais e de especiarias doces.
Paladar: refrescante, saboroso, encorpado, com textura densa, untuosa e longa persistência final. Um grande e elegante Chardonnay que, apesar de já muito prazeroso, possui bom potencial de guarda.
Harmonização: Peixes e frutos do mar saborosos, como salmão, camarão, lagosta ou aves de carne clara, como frango e peru com molhos ricos e saborosos. Queijos de massa mole também são excelentes.
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