Vinho Camille de Labrie Chardonnay 750ml
CHÂTEAU CROIX DE LABRIE é, antes de tudo, uma bela história familiar. Em primeiro lugar, porque é a história de um casal, Axelle e Pierre Courdurié, apaixonados um pelo outro, e também pela região onde se localiza a vinícola, construída em 1647, entre Saint Sulpice (ao lado de Château Pavie) e Saint Christophe des Bardes, no coração da denominação de Saint-Émilion. Segundo, pelo incrível trabalho efetuado em cada parcela dos 5,78 hectares da vinícola, para conseguir vinhos cada vez mais vibrantes e autênticos desde 2000. Axelle é a alquimista, enóloga apaixonada, que consegue safra após safra propor vinhos de uma elegância e autenticidade pouco comum hoje em dia. Isso não é por acaso, já que se você deseja visitar o Château Croix de Labrie, não será no Chais que irá encontra-la, mas no meio das videiras, onde ela passa a grande maioria do seu tempo, cuidando com métodos orgânicos de seu vinhedo, e imaginando como será seu próximo vinho daqui há alguns meses.
Já com Pierre é uma outra história, uma outra paixão. Encarregado da parte comercial, ele corre de feira em feira, por restaurantes e lojas no mundo inteiro, em busca de compartilhar seus fantásticos vinhos. Enfim, a família não seria completa sem Camille, a filha do casal, que deu seu nome a dois vinhos da vinícola e desenhou o rótulo de maneira genuína e bonita. Quando você abrir um dos vinhos da família Courdurié, quer seja o Incrivel Château Croix de Labrie, considerado hoje como: “um pequeno que joga ao meio dos grandes”, o elegante Les Hauts de Croix Labrie, o vibrante branco Stella Solare, considerado dentro dos 15 melhores brancos de Bordeaux, ou um dos Camille, você pode ter certeza de uma coisa: ali tem muita paixão e amor e é isso que um vinho deve trazer.
País de Origem: França
Produtor: Château Croix de Labrie
Região: Saint Émilion,
Safra: n.d
Pontuação: n.d
Uva: Chardonnay
Envelhecimento: 20% ser transferido para barrica de carvalho onde estagia de 4 até 6 meses, antes do assemblage e do engarrafamento.
Coloração: Cor dourada com leves reflexos esverdeados e brilho intenso
Tipo: Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,5 %
Cor: Branco
Aroma: Nariz, com um encantador conjunto de mel, maçã cozida e frutas tropicais.
Paladar: Bom equilíbrio entre frescor, toque cítrico e a doçura de uma manga bem madura. O final apresenta um sutil toque de gengibre.
Harmonização: peixes frescos como salmão, atum e pargo irão harmonizar muito bem, assim como carne de porco e aves de carne mais leve. Pratos vegetarianos também podem ser uma ótima pedida.
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