Vinho Tinto Seco Quinta do Encontro Branco e Preto 750ml
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O Quinta do Encontro Branco e Preto é um vinho tinto seco português moderno e envolvente, elaborado na renomada região da Bairrada, conhecida por seus tintos intensos e longevos. Produzido pela vinícola Quinta do Encontro, este rótulo chama a atenção desde o nome curioso até sua proposta ousada e contemporânea: unir tradição e inovação em um blend equilibrado e cheio de personalidade.
A composição do corte, com castas tintas e uma pequena parcela de uvas brancas, confere frescor, suavidade e estrutura diferenciada, resultando em um vinho versátil e surpreendente, ideal para diversas ocasiões.
Características do Produto:
Tipo: Vinho tinto seco
Origem: Portugal – Bairrada DOC
Produtor: Quinta do Encontro
Uvas: Principalmente Baga (tinta), com adição de uvas brancas (como Arinto ou Bical – consultar composição exata da safra)
Safra: Consultar
Teor alcoólico: 13%
Envelhecimento: Parcial em barricas de carvalho francês por 6 a 8 meses
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma: Frutas vermelhas maduras (morango, cereja), toques florais, especiarias leves e sutil presença de baunilha e madeira
Paladar: Médio corpo, taninos macios, boa acidez e equilíbrio, com final agradável e fresco, revelando notas de frutas, ervas e toque mineral
Temperatura ideal de serviço: 15°C a 17°C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Decantação: Opcional (30 minutos)
Harmonização:
Carnes brancas assadas (frango, lombo)
Massas com molhos leves (tomate, cogumelos, pesto)
Pratos da culinária mediterrânea
Queijos semiduros (emmental, gouda, minas padrão)
Tábuas de frios com embutidos leves
Sobre o Produtor:
A Quinta do Encontro está localizada em Anadia, no coração da região da Bairrada, e é reconhecida pela arquitetura contemporânea de sua vinícola e pelos vinhos inovadores que elabora. Especializada em explorar o potencial das castas autóctones portuguesas, especialmente a Baga, a vinícola aposta em vinhos com identidade, acessíveis e de excelente qualidade. O Branco e Preto é um exemplo claro dessa filosofia: criativo, equilibrado e surpreendente — um vinho perfeito para quem busca sair do óbvio sem abrir mão da elegância.
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